Кулінарна система Weber Gourmet BBQ System

Якщо ви любите готувати на грилі і намагаєтеся творчо підходити до цього процесу, універсальні барбекю із системою Gourmet BBQ від американського виробника Weber знайдуть чим вас здивувати. Тепер ви зможете приготувати на свіжому повітрі не лише м'ясо, рибу та традиційні гарніри, але навіть піцу, панкейки та багато інших цікавих страв. Це дозволить значно урізноманітнити грилінг, покращити свої кулінарні здібності та порадувати близьких смачною їжею.

Пристрій системи

Кулінарна система Weber Gourmet BBQ System – це універсальне рішення для грилю. Вона передбачає, що центральним елементом приладу, тобто його робочою зоною є решітка зі знімною частиною. Цей модуль легко замінити на додаткові аксесуари – решітки, сковорідки, каструлі тощо. Змінюючи їх, ви можете поекспериментувати з продуктами та стравами, скуштувати нові поєднання, температурні рішення. Всі елементи системи сумісні з 57-сантиметровим грилем Weber із трьох популярних серій Spirit, Genesis та Summit.
 
Комплектація барбекю Вебер середнього і високого класу вже включає решітку GBS, для інших моделей її можна докупити окремо. Такі решітки дуже зручні у використанні, оскільки оснащені спеціальними стулками - вони дозволяють у будь-який момент, не знімаючи блюдо і грати, додати вугілля, що горить. Всі вставки розташовуються в грилі трохи нижче звичайної решітки, тому вони ближче до тепла.
 
Аксесуари GBS стануть у нагоді як професійним грилерам, так і любителям, які бажають здивувати родичів та друзів смачними стравами. Просто встановивши замість модуля, що знімається, вок, чавунну каструлю або ростер, ви розширите свої кулінарні можливості і відмінно проведете час на природі.
 
Швидко та безпечно міняти аксесуари навіть для розігрітого грилю допоможе спеціальний знімач.

Решітка Sear Grate
Чавунна решітка для гриля, покрита фарфоровою антипригарною емаллю, призначена для обсмажування великих соковитих стейків та свинячих відбивних. У процесі готування м'ясо набуває не тільки приголомшливого смаку і аромату, але й хрумкої скоринки, з характерним для гриля сітчастим візерунком.

Чавунна сковорода
Сковорода покрита фарфоровою емаллю, що забезпечує рівномірне нагрівання та легке очищення. За допомогою цього приладу ви приготуєте незвичайні для гриля страви - яєчню, млинці, хрусткі оладки, французькі тости, бекон. Так як сковорідка знаходиться в безпосередній близькості від тепла, можна поекспериментувати і з жаркою у фритюрі.

Камінь для піци
Уявіть собі піцу, приготовлену в кам'яній печі десь у неапольському патіо. Тепер ви спечете таку ж, у кращих італійських традиціях, причому навіть не виходячи з власного двору. Камінь для піци Вебер виготовлений із кордієриту. Він швидко і рівномірно прогрівається до необхідної температури, тому приготування піци з хрусткою скоринкою займає мінімум часу. На камені також можна випікати хліб, пироги, готувати печиво та тістечка.

Чавунна каструля
Товсті стінки та кришка - те, що потрібно для приготування на повільному вогні. Тепер ви зможете приготувати своїм близьким рагу, печеню, плов, паелью, різноманітні супи та інші страви, що вимагають тривалого томлення на вогні.
 
Ростер для птахів
Цей аксесуар кулінарної системи відрізняється унікальною конструкцією. Наповніть дно ростера улюбленими овочами, а зверху помістіть курку чи індичку цілком. Ви можете використовувати жаровню як для одночасного приготування цих продуктів, так і окремо.
 
Центральна насадка стане в нагоді при випіканні тортів. Вона легко знімається, і ростер перетворюється на кругле деко, без обмежень для приготування.
 
Чавунна сковорода WOK
Це універсальний аксесуар для освоєння східних і не лише страв. Використовуючи вок-сковороду з високими краями і дном, що звужується, ви зможете швидко приготувати овочі, смажену картоплю або локшину, каррі, пасту, рагу, азіатські супи.
 
Система Weber Gourmet BBQ System - це немов кулінарний конструктор, який легко і зручно збирати на власний розсуд.

Як доглядати Кулінарну систему Weber Gourmet BBQ System

Незважаючи на всю функціональність системи Weber Gourmet BBQ System, вона досить невибаглива у догляді. Ось кілька корисних рекомендацій, які зроблять цей процес ще простіше:

• Решітка Sear Grate – нагрійте решітку до високої температури, а потім очистіть нагар за допомогою щітки для гриля.
• Чавунна сковорода – використовуйте суху ганчірочку, щоб видалити олію та залишки їжі, після чого вимийте прилад у теплій мильній воді. Остаточно позбутися запахів допоможе прожарювання із сіллю. Змастіть сковороду олією перед зберіганням, щоб захистити її від корозії.
• Камінь для піци важливо чистити перед використанням. Для цього налийте на нього трохи оцту та залиште на 10 хвилин, після чого вимийте камінь м'якою абразивною губкою.
• Чавунна каструля – використовуйте мильну теплу воду. 
• Ростер для птиці – нержавіюча сталь чиститься дуже просто та швидко за допомогою звичайної губки.
• Сковорода WOK – рекомендації такі ж, як і для звичайної чавунної сковороди. Мити подібний посуд у посудомийній машині не можна.